ピーマンサラダ [育児]
yuppiに「好きな料理は?」って聞くと元気に「ピーマン!」と答えます。
「だからママの料理で!」とちょっと怒りぎみに聞くと「うーん…ピーマンサラダ!」って言います。
それは多分、刻んだピーマンの入ったグリーンサラダのことで…もっとメインディッシュなお料理らしいもの答えてほしいのに。
しかしyuppiが今日、一緒に買い物しながらメニューを決め、主役のおかずをピーマンサラダにしました。
しかもyuppiのアイディアで、半分にしたピーマンに、じゃがりこで作ったポテトサラダを詰め、きゅうりをトッピングする、というもの。
「ピーマン好きじゃないと思い付かないよね!」と自慢してました^^;
確かに半分のピーマンはけっこう大きいので、ピーマンが好きじゃないと食べるのに勇気がいるかも。
でもしゃきしゃきのピーマンにふんわりポテトサラダがマッチして美味しかった^^